Выведен Донским ЗНИИСХ индивидуальным отбором из смеси гибридных популяций. Год скрещивания - 1984, год выделения элитного растения - 1986, годы конкурсного сортоиспытания 1990-1992, год передачи на госиспытание – 1992. Допущен к использованию с 1996 г. в 18-ти областях России.
Авторы сорта: Вербицкий Н.М., Абдуллаева В.В., Митропольский В.В., Савченко Н.С., Бельтюков Л.П.
Растения относятся к разновидности усатая – неопадающая. Всходы на 10-15 – й день после появления светло – зелёные, без опушения. Листовые пластинки отсутствуют, вместо них усы. Прилистники полусердцевидные, светло- зелёные средние. Стебель простой, светло-зелёный, длиной 89,3 см. (среднее за 1990-1998 гг.). Узлов до первого соцветия 15, общее их число на растении 17. Соцветие преимущественно 2-х цветковая кисть. Цветки средней величины, белые. Бобы прямые с тупой верхушкой, не крупные, содержат в среднем 4,4 семян. Семена с остатком семяножки округлые, гладкие, желтовато-белые с розовым оттенком. Масса 1000 штук 181,5 г.
Основное хозяйственное достоинство Аксайского усатого 5 - повышенная технологичность по сравнению с листочковым сортом Сармат. В среднем за 1990-1998 гг. коэффициент полегаемости травостоя 0,64, стандарта 0,34 (максимальное значение данного показателя «1» - растения находятся в вертикальном положении). В отдельные годы (1998) травостой не полегал – коэффициент полегаемости 0,90, стандарта 0,32. В 1995 г. после 12-ти дневного перестоя растений на корню полегаемость травостоя выше названных сортов оценивалась коэффициентом 0,70 и 0,37 соответственно. Повышенная устойчивость Аксайского усатого 5 против полегания позволяет хозяйствам Ростовской области, Ставропольского края при скашивании на свал использовать зерновые жатки ЖВН- 6, ЖВН- 8, а, в ЗАО «СКВО» Зерноградского района Ростовской области зерновые жатки импортного производства шириной захвата 10 м.
Аксайский усатый 5 является одним из самых высокопластичных среди усатых сортов. В нём меньше проявляются отрицательные свойства, присущие, первым промышленным сортам с усатым листом (Аксайский усатый 3, Самарец, Усач неосыпающийся и др.): длинностебельность, позднеспелость, не дружность созревания. В целом архитектоника растений Аксайского усатого 5 более совершенна. Если перечисленные сорта в значительной мере формируют урожайность за счет большего числа продуктивных узлов (ярусов) на растении, то у нового сорта урожайность обусловлена парностью бобов и хорошей их выполненностью. Растения меньше израстают, более дружно цветут и созревают, меньше подвергаются отрицательному воздействию засухи, экономней расходуют питательные вещества и влагу на образование листостебельной массы.
Достоинством нового сорта следует считать и малый размер семян, благодаря чему они меньше дробятся, травмируются при высеве, обмолоте, сортировке. Посевные и урожайные свойства их более высокие.
Аксайский усатый 5 является агрохимически эффективным сортом. В опытах ДЗНИИСХ за 1993-1995 гг. максимальная прибавка урожая (+14,1 ц/га.) получена в варианте N 80 P 120, по лучшему листочковому сорту Сармат – на 23,7% меньше. Посевы следует размещать на участках, вышедших из под кукурузы на силос, озимой пшеницы. На чернозёмных почвах норма высева норма высева 130 всхожих семян на квадратный метр. Обязательно применение гербицидов в фазе 4-6 листьев. Уборка прямым комбайнированием при достижении влажности семян со всего растения 14% .
В семенах нового сорта содержится 24,7% протеина, 0,43% фосфора, 0,08% кальция, 1,65% жира. Их можно использовать как на фуражные, так и на продовольственные цели.
